Io

imhoart


Палитра творческой души

Мы уже победили! Просто это еще не так заметно!) (БГ)


Previous Entry Share Next Entry
А вы не знаете,
Io
imhoart

что это за трава такая?)
Нам с Сютой кажется, что это Иван-чай, но мы не уверены)


  • 1
Все верно - иван-чай или кипрей:)

Спасибо!
Я рада, что мы, переехав в деревню, начали узнавать растения...)
То ли еще будет!)))

(Deleted comment)
А я его так и не нашла в этом году, так хотела сделать копорский чай...

А что такое "копорский чай"?

Это как раз ферметированный чай из иван-чая, очень вкусно получается, дает и цвет и аромат. До революции Россия и пила его и экспортировала во многие страны мира, очень много в Англию, там его так полюбили что стали пить больше чем индийского и стали подрывать Вест-Индийскую компанию. В общем, в интернете много информации. Я его раньше в России делала, когда к маме ездила, там тоже его заросли. Он, кроме того что очень вкусный, лечит и предупреждает многие болезни!

А мы его покупаем).
А разве его можно сделать в домашних условиях?

Можно и ничего сложного в этом нет, собирают листья как раз в период цветения, можно отдельно и цветы засушить. А листья мнут и оставляют в тени на несколько часов чтобы подвялить, иногда ворошить, чтобы процесс шел равномерно. Потом руками скручивают в колбаски, накрывают влажной тканью и ферментируют. Тут надо следить чтобы ферментация во время остановить. Аромат становится сильным и приятным - цветочно-фруктовым, все, стоп, теперь в печку досушить до хрупкого состояния, в банку закрыть. Еще читала что после подвяливания можно заморозить в морозилке, но я не морозила, а сейчас и не попробовать, у нас иван-чая не растет(((

200% иван-чай, у нас весь город им сейчас зарос))

Как у вас, наверное, красиво...)

Все точно, кипрей или Иван-чай

Моя подруга - фотограф, только сегодня пост с душевными фотографиями этого же иван-чая разместила. Очень красиво! Вот здесь можно посмотреть.
http://dzhilinskaya.livejournal.com/46508.html

Посмотрела фотографии!) Очень красиво!!!
И травку узнала!!!)))

Вне всяких сомнений он. Иванчаястие просто не бывает

  • 1
?

Log in

No account? Create an account